Szent Tamás
(Tokaj-Hegyalja )

Tokaj-berg

Opgericht in 2009 door een groep eigenaren, heeft het wijnhuis zich toegelegd op het minimaliseren van menselijke interventie tijdens het wijnmaakproces, met een sterke focus op natuur en terroir. De wijngaarden van Szent Tamás bevinden zich op de zuidelijke hellingen van de Tokaj-berg, waar de vulkanische bodem en het unieke microklimaat bijdragen aan de productie van hoogwaardige wijnen. Het wijnhuis cultiveert voornamelijk inheemse Hongaarse druivensoorten zoals Furmint en Hárslevelű.

Mád Tokaji

Naast droge wijnen produceert Szent Tamás ook halfzoete en zoete wijnen. De “Mád Tokaji Hárslevelű” is een halfdroge wijn met toetsen van honing en een lange afdronk. Het wijnhuis biedt ook wijngaard-specifieke selecties, zoals de “Mád Nyúlászó”, een witte wijn gemaakt van een blend van Hárslevelű en Furmint, die de unieke kenmerken van de specifieke wijngaard weerspiegelt. Szent Tamás heeft met het “Eerste Mádi Wijnhuis” een centraal punt gecreëerd in het dorp Mád, waar bezoekers de wijnen kunnen proeven en meer te weten kunnen komen over de rijke wijnbouwtradities van de regio.