Casa Lupo
(Veneto)

Paladin-familie

Casa Lupo is een prestigieus wijnhuis gelegen in de regio Veneto, Italië, en maakt deel uit van de Paladin-familie, die al meer dan vijftig jaar authentieke topwijnen produceert.

Valpolicella-regio

Het wijnhuis bevindt zich in de Valpolicella-regio, een gebied dat bekendstaat om zijn rijke wijnbouwtraditie en het gebruik van lokale druivensoorten zoals Corvina, Corvinone en Rondinella. Casa Lupo staat bekend om het gebruik van de traditionele appassimento-methode, waarbij druiven na de oogst op natuurlijke wijze worden gedroogd. Deze techniek verhoogt het suikergehalte en concentreert de smaken, wat resulteert in volle en krachtige wijnen met aroma’s van gedroogd fruit.

Appassimento-methode

Het assortiment van Casa Lupo omvat onder andere uit Valpolicella Ripasso Superiore DOC gemaakt van 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella en 10% overige druiven. De Amarone della Valpolicella DOCG: Een iconische wijn uit de regio, geproduceerd met dezelfde druivensoorten en gedroogde druiven, wat leidt tot een rijke en geconcentreerde Hoewel Casa Lupo geen specifieke informatie verstrekt is het waarschijnlijk dat het wijnhuis bezoeken en proeverijen aanbiedt. Met zijn rijke geschiedenis en toewijding aan kwaliteit weerspiegelt Casa Lupo de essentie van de Veneto-regio en haar wijnbouwtradities.

.